ETSO’dan Edirne peynirinin Avrupa’ya ihracatına yönelik çalışma

Edirne Ticaret ve Sanayi Odası (ETSO) BaÅŸkanı Recep Zıpkınkurt, kentte peynir üretiminin geleneksel usullerle yapılmaya devam ettiÄŸini belirterek, 2004 yılında coÄŸrafi iÅŸaretle tescillenen ürünün Avrupa’ya ihracatına yönelik çalışmalar yaptıklarını bildirdi.Çevrim içi düzenlenen ‘Sizin Oraların Nesi MeÅŸhur’ programına katılan Zıpkınkurt, literatürde beyaz peynirin tanımının ‘Edirne peyniri’ olarak geçtiÄŸini TekirdaÄŸ, Kırklareli ve Ezine’de, Edirne tipi peynir üretimi yapıldığını söyledi.Peynir üretiminin süt üretimiyle orantılı olarak geliÅŸtiÄŸine dikkati çeken Zıpkınkurt, ‘Edirne’de küçükbaÅŸ hayvancılığı teÅŸvik etmemiz lazım. Koyun ve keçi sütü üretimini artırarak daha kaliteli peynir elde edebiliriz. Edirne’de süt ve peynir üretiminin artırılmasını hedefliyoruz.’ dedi.Edirne peynirinin lezzetiyle markalaÅŸtığını vurgulayan Zıpkınkurt, ÅŸunları kaydetti.’Odamız, 2004 yılında Edirne peynirinin coÄŸrafi iÅŸaretini aldı. Edirne’de, Türkiye çapında satış yapan büyük üreticilerimiz var. Ä°ddia ediyorum Edirne peynirini tadan, tadını bilen ve damağına deÄŸdiren bir daha baÅŸka peynir yiyemez.”Avrupa’da rahatlıkla pazar bulabiliriz’Zıpkınkurt, Edirne peynirinin lezzet olarak Avrupa’da tüketilen birçok peynirden daha kaliteli olduÄŸunu ve bu bölgeye açılmaları durumunda pazar sıkıntısı yaÅŸamayacaklarını da vurguladı.Avrupa ülkelerine ihracata yönelik çalışmalar yaptıklarını dile getiren Zıpkınkurt, ‘Gümrük BirliÄŸi anlaÅŸmalarında süt ürünleri ihracatı sınırlı. Bununla ilgili yeni bir anlaÅŸma yapıldığı takdirde çok rahatlıkla Avrupa’ya Edirne peynirini satabiliriz. Avrupa’da rahatlıkla pazar bulabiliriz.’ deÄŸerlendirmesinde bulundu.

Bir önceki yazımız olan Edirne Kültür ve Turizm Müdürü Soytürk, sanal konferansta Avrupa'da yaşayan Türk vatandaşlarıyla buluştu. başlıklı makalemizde Edirne, Güncel ve Selimiye Camisi hakkında bilgiler verilmektedir.